Техник технолог кондитерских изделий реферат

Краткое описание: (понятие, введение в профессию, сущность профессии, общая характеристика, основные черты, информация о профессии) Хлеб считается священным продуктом Техник-технолог по производству мучных, кондитерских изделий и пищевых концентратов проводит анализы сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Пищевой колледж № 33 — Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий Московский технологический колледж питания Российского экономического университета. Техник-технолог должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность: Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Квалификация выпускника – техник-технолог. Нормативный срок освоения профессиональной. ПК 4.2. Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов. ПК 4.3. Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий. Таким образом, к основным обязанностям этого специалиста относятся: выработка, изготовление, реализация и контроль качества кулинарной продукции и кондитерских изделий. ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Собственное производство Евроопт - Воложин, Минская область. Техник-технолог. хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий. Технолог контролирует процесс приготовления продуктов питания на производстве, от заказа сырья до упаковки и отправки на склад. Квалификация - Техник-технолог. хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для. Краткое описание: (понятие, введение в профессию, сущность профессии, общая характеристика.